Vienreizējs alus no 2019. gada mežoņu sezonas – novembrī zem klajas debess dzesēta misa, kas, līdztekus Eimuru mežraugiem tvertnē, saskārusies arī ar beļģu spontānās fermentācijas stila raugiem. Jūlijā alus noguldīts uz svaigi lasītām Latvijas meža mellenēm attiecībā 1/3. Rezultāts ir ziemeļnieciski sarežģīts dzēriens, kurā melleņu miecvielas saspēlē ar mežraugu fenoliem, uz mēles atstājot mitra sūnu meža ainavu ar Vidusjūras gaumes gaļas vītinājumu niansēm. Tas viss dziļā purpurā ar neaptēstu melleņu ogainumu, kas piesedz alkohola saturu.
MELLEŅU MEŽONIS
(blueberry savage)
MIXED FERMENTATION BLUEBERRY ALE 2019
ALK. TILP.8.2%
BLĪVUMS0
RŪGTUMS0
KRĀSA0
Sastāvdaļas:
apiņi, kvieši, mellenes, miežu iesals, raugs, ūdens
Slaidā saime
Brūklenīte
(LITTLE LINGONBERRY)
mixed fermentation lingonberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS
RŪGTUMS
KRĀSA
ZEMENĪTE
(little strawberry)
mixed fermentation strawberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS1007
RŪGTUMS
KRĀSA
Pelēkā saime
Dzeltenā saime
Sarkanā saime
Melnā saime
Slaidā saime
Brūklenīte
(LITTLE LINGONBERRY)
mixed fermentation lingonberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS
RŪGTUMS
KRĀSA
ZEMENĪTE
(little strawberry)
mixed fermentation strawberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS1007
RŪGTUMS
KRĀSA