Brūklenīte

(LITTLE LINGONBERRY)

Laikmetīgs skatījums uz klasisku beļģu stila ogu alu. Īpaši vieglu alu, kas raudzēts ar Brettanomyces ģints raugiem, 3 mēnešus noguldījām uz svaigi lasītām brūklenēm attiecībā 1/8. Nāsī sevi svaigi un sūnīgi piesaka rūgtenais brūkleņu aromāts ļaujot ieklīst rudenīgā piejūras meža ainavā. Uz mēles jau atklājas skābenrūgtā brūkleņu daba, kuru papildina saldenpikantie mežraugu esteri, veidojot maigi odzīgu garšas buķeti, kas, pateicoties zemajam alkohola saturam, atsvaidzinoši izgaist pēcgaršā.

mixed fermentation lingonberry ale 2022

ALK. TILP.3%
BLĪVUMS
RŪGTUMS
KRĀSA

Sastāvdaļas:

apiņi, brūklenes, kviešu iesals, miežu iesals, raugs, ūdens

Slaidā saime

Slaidā saime