Laikmetīgs alus ar kultūrvēstures garšu
MŪSU KROGI
Apskati šodienas produktu
klāstu mūsu krogos
LAIKMETĪGA
ALUS DARĪŠANA
Alus kultūra nestāv uz vietas, jo mēs to attīstam.
Labietis netiek brūvēts pēc vācu baronu receptēm vai sentēvu tradīcijām, mēs brūvējam alu šeit un tagad, iedvesmojoties pasaules stilu dažādībā. Labietis aizsākās kā pretstrāva garlaicīgam alum, kas iesūnojis industrīālās brūvēšanas garšas seklumā.
Mūsdienu brūvēšanai nav robežu, tādēļ mēs uzturam vietēju kultūru, neatpaliekot no pasaules amatalus tendencēm.
PAGAN BREWS
Senākās arheoloģiski fiksētās alus nogulsnes ir 5000 gadus vecas. Senākās atsauces - 13 000 gadus vecas.
Alus, vīns vai medus mūsu iedvesma ir brūvēšana, kas radusies pirms stilu klasifikācijas un noteikumiem, kad alus darīšanā tika izmantoti ārstniecības augi un sulīgi augļi. Vēsture ir mīklaina un mēs to interpretējam garšās.
GODĪGI BRŪVĒTS
Labietis aizsākās darbnīcā, nevis slēgtā rūpnīcā ar domu, ka katrs var vērot alus darīšanas procesu, sēžot krogā.
Mēs esam par godīgu brūvēšanu un varam atbildēt par katras izejvielas kvalitāti sākot ar rokām vāktiem viršiem līdz aizjūras apiņiem vai eksotiskiem augļu biezeņiem.
PIEEJAMIE ALI
- Atvainojiet, šo produktu nevar iegādāties.
-
Rozā vienradzis 5,8%
€3.42Sulīgi salda un aromātiska laikmetīgā duļķe. Aromātā pārspīlēti tropisks Bru1, Mosaic un Citra apiņu aromāts ar visām eksotisko augļu notīm, ko ieskauj auzu un kviešu iesalu ķepīgais saldums, kuru pasvītro slinks raugs ar zemu izgulsnēšanās spēju. Blīvi garšpilns alus ar īpaši ilgi paliekošu tropisko augļu kokteiļa pēcgaršu, kas atbalsosies arī nākamajā dienā.
DDH PALE ALE
ALK. TILP. 5.8%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 8
KRĀSA 14Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kviešu iesals, auzas, apiņi, raugs
-
Dravnieka atraitne (mucā briedusi) 14% (20L KeyKeg)
€157.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 20L mucā briedusi Dravnieka atraitnes mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Dravnieka atraitne 14%
€3.62Apburošs stiprais miests no 2/3 medus un 1/3 tumšo miežu iesalu misas, kas raudzēts ar vīna un alus raugiem. Aicinoši medainajam un portvīnīgi ogainajam ievadam uz mēles seko karamelīga salduma sprādziens, kuru no sķebināšanas attur vien grauzdēto iesalu oglīgā rūgtuma pavedieni un stingrais alkohola mugurauls, kas pēcgaršā pārvēršas plūmīgā augļainumā.
BRAGGOT
ALK. TILP. 14.0%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 60
KRĀSA 60Sastāvdaļas: ūdens, medus, miežu iesals, apiņi, raugs
-
Zintnieks 7.6% GLUTEN FREE
€3.30Laikmetīga apdare vēsturiskajam piktu pilnstropa medalum ar viršiem, kurš pieminēts gan seno romiešu hronikās, gan skandināvu leģendās. Sausi dzirkstošais dzēriens pārņem ar bišu stropa garšas un smaržas estētiku. Propolisa saldenais aromāts un puķaini blīvā bišu maize saguļas ar viršu ziedu koksnīgo sūnainumu, kas izgaist silti dūcošā dravā.
WHOLE-HIVE MEAD
ALK. TILP. 7.6%
BLĪVUMS 994
RŪGTUMS 5
KRĀSA 3Sastāvdaļas: ūdens, medus, virši, propoliss, bišu maize, ziedputekšņi, peru piens, raugs
-
Radziņš 4,3%
€2.80Šis ir alus veidolā pārdzimis tautā iemīļotais ķimeņu radziņš. Ziemeļnieciski pikantā ķimene atstāj Aramis apiņu citrusīgajam zāļainumam vien līdzsvara lomu aromātā. Toties uz mēles šos ieskauj 3/4 kviešu iesala pūkainais saldums, kas tevi sajūtu līmenī ievedīs maiznīcas garšas ainavā ar patīkami svaigu ķimeņu pēcgaršu.
CARAWAY WHEAT ALE
ALK. TILP. 4.3%
BLĪVUMS 1018
RŪGTUMS 11
KRĀSA 8Sastāvdaļas: ūdens, kviešu iesals, miežu iesals, ķimenes, apiņi, raugs
-
-
Vilis Ķirsis 5%
€4.69Gada sākumā speciāli šim projektam nodarījām kraukšķīgi sausu ķiršu medalu, kuru uz nedaudz vairāk kā pusgadu noguldījām mucās, kurās pirms tam bija izgulējies gan burbons, gan Fidži rums, gan mūsu Kristaps. Uz maņu horizonta pirmās iznāk krustnagliņas un muskatrieksts no ruma mucas, kas cieši saguļas ar maigi dūmakaino ķirškoka skaidu saldenumu un balansējoši skābenu ķirši. Jau uz mēles ķirsīgums uz mirkli izsprāgst priekšplānā, lai pēcgaršā lēni norietētu dienvidnieciskajās ruma notīs.
RUM BARREL AGED CHERRY MEAD
ALK. TILP. 5%
Sastāvdaļas: ūdens, ķirši, medus, ķirškoka skaidas, raugs.
-
Aroniju ragana 5,1% (30L KeyKeg)
€114.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Aroniju raganas mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 60 EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
TRĪS INDIĀŅI 5% (30L KeyKeg)
€111.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Trīs Indiāņu mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 60 EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Aroniju ragana 5.1%
€2.93Mūsdienīgs ogu miestiņš ar saldskābeni maigu garšas ainavu. Aronijas, kuru sula te pieraudzēta attiecībā 1/7, nešpetni sīvā daba te nonākusi īpaši viegli karamelizētu iesalu apskāvienos, kas ļauj dzērienam būt saldeni sulīgam, saglabājot aronijas rakstura iezīmes – sauso kraukšķīgumu un odzīgi blīvo skābenumu.
BERRY ALE
ALK. TILP. 5.1%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 11
KRĀSA 17Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, aroniju sula, apiņi, raugs
-
LABIETIS maisiņi
€3.50Gadījumā, ja ilgojies ne tikai pēc vakara krogā – tagad bodē pieejami ērti Labieša maisiņi taviem alus un ne tikai pirkumiem. Pasūti maisiņu sev vai uzdāvini kādam īstam alus draugam. Pieejami vienā izmērā, ar divām dažādām krāsu variācijām. Izgatavoti no 100% kokvilnas.
-
Pipars 5,5%
€2.88Viegli piparots alus ar līdzsvarotu apiņu un gaišo karameļu iesalu mugurkaulu. Uz smaržas sliekšņa Kajenas piparu sausi dūmakainais aromāts liek Amarillo apiņu un miežu iesalu aromātam nopietni sabīdīties. Taču uz mēles valda rotaļīga karamele, pipariem vien pieklājības robežās pakņudinot kaklu, lai pēcgaršu atstātu apiņu augļainajam rūgtumam.
PEPPER
ALK. TILP. 5.5%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 26
KRĀSA 25Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, kajenas pipari, raugs
