Laikmetīgs alus ar kultūrvēstures garšu
MŪSU KROGI
Apskati šodienas produktu
klāstu mūsu krogos
LAIKMETĪGA
ALUS DARĪŠANA
Alus kultūra nestāv uz vietas, jo mēs to attīstam.
Labietis netiek brūvēts pēc vācu baronu receptēm vai sentēvu tradīcijām, mēs brūvējam alu šeit un tagad, iedvesmojoties pasaules stilu dažādībā. Labietis aizsākās kā pretstrāva garlaicīgam alum, kas iesūnojis industrīālās brūvēšanas garšas seklumā.
Mūsdienu brūvēšanai nav robežu, tādēļ mēs uzturam vietēju kultūru, neatpaliekot no pasaules amatalus tendencēm.
PAGAN BREWS
Senākās arheoloģiski fiksētās alus nogulsnes ir 5000 gadus vecas. Senākās atsauces - 13 000 gadus vecas.
Alus, vīns vai medus mūsu iedvesma ir brūvēšana, kas radusies pirms stilu klasifikācijas un noteikumiem, kad alus darīšanā tika izmantoti ārstniecības augi un sulīgi augļi. Vēsture ir mīklaina un mēs to interpretējam garšās.
GODĪGI BRŪVĒTS
Labietis aizsākās darbnīcā, nevis slēgtā rūpnīcā ar domu, ka katrs var vērot alus darīšanas procesu, sēžot krogā.
Mēs esam par godīgu brūvēšanu un varam atbildēt par katras izejvielas kvalitāti sākot ar rokām vāktiem viršiem līdz aizjūras apiņiem vai eksotiskiem augļu biezeņiem.
ALUS VEIKALS
-
Saules rasa 5.0%
€2.84Zeltainas krāsas alus, kas apburs ar saullēktā silstošas rasas svaigo maigumu. Ievadu pārņem spirdzinošā kaķumētras smaržas ainava, kuru ar greipfrūtīgām notīm papildina Cascade apiņu atturīgais rūgtenums. To visu jau uz mēles ieskauj pūkainais kviešu saldenums, kas nelaiž vaļā līdz izskaņai, kur tas mijas ar citrusaugļu pavedieniem.
HERBAL GOLDEN ALE
ALK. TILP. 5.0%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 7
KRĀSA 8Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, kaķumētra, raugs
-
Anastasia 5,8%
€2.90Kad lietas iet šķērsām vai vienkārši apnikušas, der piesēst un apdomāties, atrast sarunu biedru, kam izkratīt sirdi vai uzklausīt to. Vari runāt ar Anastasiu vai kopā ar Anastasiu, jo šis alus saka: “Viss ir tavās rokās, tu vari visu izmainīt!”
Ja vēlies uzzināt, kurš šos vārdus filmā Anna LOL teicis, piesakies izlozē uz biļetēm linktr.ee/annalolmovieGINGER-MINT ALE
ALK. TILP. 5.8%
BLĪVUMS 1018
RŪGTUMS 9
KRĀSA 20Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, ingvers, piparmētras, apiņi, raugs
-
Simulakrs 5.3%
€3.23Bodrijāra simulakra organoleptiska izpausme. Nāsī burtiski iecērtas asi citrusīgs aromāts no sirsnīgi iekaķotiem Idaho7 apiņiem, ko papildina vērmeles pirmatnējais rūgtums. Pateicoties pielietotā rauga skābinošajai fāzei, alum piemīt sulīgs skābenums, kas kopā ar vērmeli un apiņiem rada tīru greipfrūta garšas simulakru. Ar visu veselīgi atsvaidzinošo pēcgaršu un viegli savelkošo efektu.
HERBAL SOUR PALE ALE
ALK. TILP. 5,3%
BLĪVUMS 1016
RŪGTUMS 10
KRĀSA 35Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, vērmele, raugs.
-
Skaidrais apinis 0%
€3.05Daudzšķautņains tropisko augļu belziens no Strata, Idaho7 un Bru1 apiņiem ar mango, marakujas un greipfrūtu pavedieniem gan smaržā, gan garšā. Tas viss dabīgi raudzēts bezgrēka bezalkoholiskā ietvarā.
NON-ALCOHOLIC DRY HOPPED PALE ALE
ALK. TILP. 0%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 9
KRĀSA 14Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs.
-
Simulakrs 5,3% (30L KeyKeg)
€134.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Simulakrs mučele aizvietos klapatas ar bundžas un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100 EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Ješka 5.2% (30L KeyKeg)
€106.00Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Ješkas mučele aizvietos klapatas ar bundžām un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100 EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Ceriņu vecis 6.6% (375ml)
€4.60Sezonāls jauktenis no mūsu mežraugu ķeramās baļļas, kurā savijušies kopš 2020. gada koka mucās rūguši ali ar 2022. gadā uzsāktiem aliem. Īsi pirms pudeļošanas šis vecis ir noguldīts uz sulīga svaigi lasītu ceriņu kaķa. Rezultāts nāsī iesper ar ceriņu saldrūgto aromātu, kas transformē šim stilam raksturīgo zirgadeķi bezmaz līdz melonei. Taču garšā jau šo šķietamo maigumu nomaina skābeni pikantā veča buķete, sintētiski rūgtsaldo ceriņu notīm paliekot otrajā plānā. Izskaņā vasarīgs briedums ar labvēlīgu ietekmi uz psihi.
HERBAL SPONTANEOUS FERMENTATION ALE 2020
Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kvieši, ceriņi, apiņi, raugs.
-
Upeņu mežonis 7,1% (750ml)
€7.76Ar Sennas upes ielejai raksturīgiem Brettanomyces ģints mežraugiem raudzēts alus, kurš pēc rūgšanas uz pāris mēnešiem noguldīts uz svaigām Latvijas 2023. gada sezonas upenēm un to lapām. Smaržā nedaudz priekšā raugu esteriem izsteidz upeņu lapu sausi pikantais aromāts, kas kopā ar esteru maigo sūnainumu uz mēles nedaudz piebremzē upeņu ogu kliedzoši blīvo un daudzslāņaino skābenumu. Biešsarkanā dzēriena pēcgaršā atkāpjoties upenēm atklājas patīkami sauss zirgadeķis.
MIXED FERMENTATION BLACK CURRANT ALE 2023
Sastāvdaļas: ūdens, upene, miežu iesals, kvieši, apiņi, raugs.
-
LABIETIS Oversized T krekls
€25.00OVERSIZED Unisex T krekls ar liela izmēra piegriezumu un nolaistiem pleciem. Pleci atbalstīti ar silikonu labākai pieguļai. Uz muguras kakla zonā apdruka Labietis, priekšpusē uz kreisās krūts Labietis logo simbols.
Materiāls: 100% kokvilna (kārsta kokvilna, džersija audums).
Biezums: 220 g/m2.
Izvēlieties This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Pārstrādātas kokvilnas maisiņš
€3.50Ērti Labieša maisiņi taviem alus un ne tikai pirkumiem. Pasūti maisiņu sev vai uzdāvini kādam īstam alus draugam. Divu toņu pārstrādātas kokvilnas un pārstrādāta poliestera iepirkumu maisiņš ar gariem rokturiem.
Biezums: 140 gr/m².
Izmēri: 37X41 CM.
Izvēlieties This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
LUIJS XVI 6,5% (750ml)
€8.63Šī ir ierobežotā daudzumā pieejama Ferdinanda versija, kura izturēta amerikāņu burbona mucās. Maigi karamelīgajam iesala un dūmakainajam skaidu aromātam nāsī pievienojas arī augļaini pikantas burbona notis, kas, kombinācijā ar alus rūsgano krāsu, mulsina prātu un liek noticēt, ka dzēriens būs gāzējs. Taču uz mēles šīs aizdomas kliedē elegants garšas līdzsvars, kas pārsteigs un sildīs gan viskija, gan laba alus cienītājus. Ar oglīgi spirgtu garšas izskaņu no burbona mucas dedzinājuma.
BURBON BARREL AGED CHESTNUT BOCK
Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kastankoka skaidas, apiņi, raugs.
-
Akmeņrags 4,5%
€2.82Šis dzintara alus ir veltījums Latvijas rietumu piekrastes mežonīgajam skaistumam. Maigi pikantais mārsila aromāts, ko ieskauj sūnainie virši, ļauj prātam nomaldīties piejūras mežu askētiskajā ainavā. Uz mēles šo Akmeņragam raksturīgo augu kailumu, kā miklas sūnas basu kāju, ieskauj pārspīlēta viegli karamelizētu iesalu buķete, ko knapi pietur zemjainie Sladek apiņi. Pēcgaršā saulriets.
HERBAL AMBER ALE
ALK. TILP. 4.5%
BLĪVUMS 1016
RŪGTUMS 18
KRĀSA 15Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, virši, mārsils, apiņi, raugs.
