Laikmetīgs alus ar kultūrvēstures garšu
MŪSU KROGI
Apskati šodienas produktu
klāstu mūsu krogos
LAIKMETĪGA
ALUS DARĪŠANA
Alus kultūra nestāv uz vietas, jo mēs to attīstam.
Labietis netiek brūvēts pēc vācu baronu receptēm vai sentēvu tradīcijām, mēs brūvējam alu šeit un tagad, iedvesmojoties pasaules stilu dažādībā. Labietis aizsākās kā pretstrāva garlaicīgam alum, kas iesūnojis industrīālās brūvēšanas garšas seklumā.
Mūsdienu brūvēšanai nav robežu, tādēļ mēs uzturam vietēju kultūru, neatpaliekot no pasaules amatalus tendencēm.
PAGAN BREWS
Senākās arheoloģiski fiksētās alus nogulsnes ir 5000 gadus vecas. Senākās atsauces - 13 000 gadus vecas.
Alus, vīns vai medus mūsu iedvesma ir brūvēšana, kas radusies pirms stilu klasifikācijas un noteikumiem, kad alus darīšanā tika izmantoti ārstniecības augi un sulīgi augļi. Vēsture ir mīklaina un mēs to interpretējam garšās.
GODĪGI BRŪVĒTS
Labietis aizsākās darbnīcā, nevis slēgtā rūpnīcā ar domu, ka katrs var vērot alus darīšanas procesu, sēžot krogā.
Mēs esam par godīgu brūvēšanu un varam atbildēt par katras izejvielas kvalitāti sākot ar rokām vāktiem viršiem līdz aizjūras apiņiem vai eksotiskiem augļu biezeņiem.
ALUS VEIKALS
-
Sale!
Mauglis 4,1% (12 gab.)
Original price was: €40.80.€39.00Current price is: €39.00.Laikmetīgs mango alus ar visām šim tropiskajam auglim raksturīgo garšas niansēm. Jau smaržā uzjundī piesatināti pietvīkušais mango plūmīgums, kurš uz mēles, eksotiska salduma ieskautam, ļauj saspēlēties mango dziļajam sveķainumam ar Mosaic apiņu fonā esošo rūgtumiņu. Tas viss ar lipīgi tumīgu džungļu pēcgaršu un vieglu reibumu.
FRUIT PALE ALE
ALK. TILP. 4.1%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 15
KRĀSA 6Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals,mango biezenis, apiņi, raugs
-
Dūmenis 6,4%
€3.22Tumšs kūpinātais alus kādu tūkstošgadēm baudīja visi, kuri pērās melnajās pirtīs, kamēr iesals kaltējās pirtsaugšās. Alus smaržā plūmīgi rozīnīgas kūpinājuma notis mijas ar tumšo bāzes iesalu maizīgumu. Mēli jau ieskauj maigs kūpinājums no Frankonijas dižskabāržu malkas dūmiem un iesalu karamelīgums. Ar apdūmotu Saaz apiņu zāļaino rūgtumu izskaņā.
SMOKED ALE
ALK. TILP. 6.4%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 26
KRĀSA 44Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs.
-
Ferdinands 6,5%
€2.90Uz kastaņa skaidām izgulējies stiprais lāgeris. Ilgā un aukstā raudzēšana ļauj pilnībā izcelt viegli karamelizēto miežu iesalu blīvi saldeno buķeti, kuru rāmi aptver zemjainās Sladek apiņu nianses un alkohola sīvuma pavedieni. Toties maigi grauzdēto kastaņkoka skaidu dūmakainais riekstainums pietuvina šo boku alum, kuru jau 14. gadsimtā koka mucās darīja Ainbekā.
CHESTNUT BOCK
ALK. TILP. 6.5%
BLĪVUMS 1010
RŪGTUMS 20
KRĀSA 12Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, kastaņkoka skaidas, raugs
-
Melnis 5%
€2.84Rotaļīgi vieglas uzvedības portera tipa tumšais alus. Dziļāk grauzdēto karameļu iesalu smagnējumu uz mēles atraisa Cascade apiņu viegli citrusīgais rūgtums un zemais beigu blīvums. Savukārt ilgi spēlējošo sulīgi šokolādīgo pēcgaršu uztur rudzu iesala stingrums un auzu iesala maigums.
MULTIGRAIN PORTER
ALK. TILP. 5.0%
BLĪVUMS 1010
RŪGTUMS 25
KRĀSA 45Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, auzu pārslas, rudzu iesals, apiņi, raugs
-
Kurbads 4.6%
€2.89Spēcinošs un pilnmiesīgs vieglais alus tiem, kas uzvar. Laimīgi atsvaidzinošo Wakatu apiņu rūgtumu jau uz mēles apskauj auzu un miežu iesalu augstā beigu blīvuma zīdainais maigums, kas pēcgaršā lēnām izgaist vien uz klona kaltētam iesalam raksturīgajā cepumiņā.
OATMEAL BROWN ALE
ALK. TILP. 4.6%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 18
KRĀSA 15Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, auzu pārslas, apiņi, raugs
-
LABIETIS Hūdijs (MELNS)
€35.00Džemperis ar kapuci, ļoti mīksts, patīkams un silts. Metāla apdare striķiem un actiņām. Dubulta kapuce. Ļoti kvalitatīvs hūdijs, kas der arī kā Unisex.
Biezums: 280 g/m²
-
LABIETIS Džemperis (MELNS)
€35.00Ļoti mīksti, klasiskas formas džemperis. Kakla lente, sānu šuves. Uz muguras pusaplītis.
Biezums: 280 g/m².
-
Plecu soma ar bronzas apdruku
€12.00Canvas audekla plecu soma ar gariem, plakaniem rokturiem: apm. 60cm gari (4 cm plati). Krustdūriens uz rokturiem lielākai izturībai. Metāla karabīne iekšpusē, lai pakarinātu piederumu maciņu, atslēgu piekariņu, maku utt. Aploksnes sānu šuves ar plakano pamatni. Pagan Brews apdruka bronzas krāsā.
Izmēri: 49 x 39 x 12 cm.
Biezums: 280 g/m².
Materiāls: 100% kokvilna (audekls).
-
Aroniju ragana 5.1%
€2.93Mūsdienīgs ogu miestiņš ar saldskābeni maigu garšas ainavu. Aronijas, kuru sula te pieraudzēta attiecībā 1/7, nešpetni sīvā daba te nonākusi īpaši viegli karamelizētu iesalu apskāvienos, kas ļauj dzērienam būt saldeni sulīgam, saglabājot aronijas rakstura iezīmes – sauso kraukšķīgumu un odzīgi blīvo skābenumu.
BERRY ALE
ALK. TILP. 5.1%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 11
KRĀSA 17Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, aroniju sula, apiņi, raugs
-
Ješka 5,2%
€2.83Šis alus, kura garša nekavējoties saistās ar īstajiem Latvijas laukiem, ir gadsimtiem ilgās latviešu un baltvācu alus tradīciju mijiedarbes rezultāts. Garšā valda tumīgs iesalainums no mūsu saules pielijušo miežu druvām, kuru pēcgaršā viegli pietur maigi rūgtenie Sladek apiņi.
LATVIAN LAGER
ALK. TILP. 5.2%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 18
KRĀSA 11Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs
-
Baltais Zvirbulis 4.8%
€2.88Spilgts un skaļš beļģu kviesis ar lejasvācu kvieša raugu. Smaržas un garšas priekšplānā uzreiz izlaužas citronzāles pikantais skābumiņš ar Wakatu apiņu citrusīgo rūgtenumu. Skaļajam duetam kautrīgi piebalso kviešu pūkainais saldenums, kura izskaņu spirdzina eksotiskais koriandrs.BELGIAN WITALK. TILP. 4.8%
BLĪVUMS 1012
RŪGTUMS 15
KRĀSA 7
Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kviešu iesals, citronzāle, apiņi, koriandrs, raugs -
Mauglis 4,1%
€3.40Laikmetīgs mango alus ar visām šim tropiskajam auglim raksturīgo garšas niansēm. Jau smaržā uzjundī piesatināti pietvīkušais mango plūmīgums, kurš uz mēles, eksotiska salduma ieskautam, ļauj saspēlēties mango dziļajam sveķainumam ar Mosaic apiņu fonā esošo rūgtumiņu. Tas viss ar lipīgi tumīgu džungļu pēcgaršu un vieglu reibumu.
FRUIT PALE ALE
ALK. TILP. 4.1%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 15
KRĀSA 6Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals,mango biezenis, apiņi, raugs
