Laikmetīgs alus ar kultūrvēstures garšu
MŪSU KROGI
Apskati šodienas produktu
klāstu mūsu krogos
LAIKMETĪGA
ALUS DARĪŠANA
Alus kultūra nestāv uz vietas, jo mēs to attīstam.
Labietis netiek brūvēts pēc vācu baronu receptēm vai sentēvu tradīcijām, mēs brūvējam alu šeit un tagad, iedvesmojoties pasaules stilu dažādībā. Labietis aizsākās kā pretstrāva garlaicīgam alum, kas iesūnojis industrīālās brūvēšanas garšas seklumā.
Mūsdienu brūvēšanai nav robežu, tādēļ mēs uzturam vietēju kultūru, neatpaliekot no pasaules amatalus tendencēm.
PAGAN BREWS
Senākās arheoloģiski fiksētās alus nogulsnes ir 5000 gadus vecas. Senākās atsauces - 13 000 gadus vecas.
Alus, vīns vai medus mūsu iedvesma ir brūvēšana, kas radusies pirms stilu klasifikācijas un noteikumiem, kad alus darīšanā tika izmantoti ārstniecības augi un sulīgi augļi. Vēsture ir mīklaina un mēs to interpretējam garšās.
GODĪGI BRŪVĒTS
Labietis aizsākās darbnīcā, nevis slēgtā rūpnīcā ar domu, ka katrs var vērot alus darīšanas procesu, sēžot krogā.
Mēs esam par godīgu brūvēšanu un varam atbildēt par katras izejvielas kvalitāti sākot ar rokām vāktiem viršiem līdz aizjūras apiņiem vai eksotiskiem augļu biezeņiem.
ALUS VEIKALS
-
Upeņu mežonis 2023 7,1% (20L KeyKeg)
Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 20L Upeņu mežoņa 2023 mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Pļava 6,3%
Šajā pudelē ir ieslodzīta vasaras pilnziedā esoša Latvijas pļava. Vīgriezes reibinošo saldumu un pelašķu vīrišķīgo zāļainumu uz mēles mūsdienīgā ritmā uzved Amarillo apiņu augļainais rūgtums. Kviešu un miežu iesalu buķete turpina vasarīgo deju, kas noslēdzas ar pietvīkušu vīgriezi.
HERBAL BLONDE ALE
ALK. TILP. 6.3%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 11
KRĀSA 8Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kviešu iesals, pelašķi, apiņi, vīgrieze, raugs
-
Pļava 6.3% (30L KeyKeg)
Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 30L Pļavas mučele aizvietos klapatas ar bundžām un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
LABIETIS T-krekls (MELNS)
Ļoti klasiska T-kreklu piegriezne ar atbilstošu garumu un izmēriem. Plats kakla izgriezums. Sānu vīles.
Biezums: 180 g/m².
Materiāls: 100% kokvilna (ķemmēta, gredzenveida).
-
Vīnogu vecis 8,4% (20L KeyKeg)
Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 20L Vīnogu veča mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Gaismas ragana 8%
Agrīnā bronzas laikmeta miestiņš, kura pēdas atrastas izrakumos Egtvedā. Purva mirtes un brūkleņu sulīgi rūgtenā smarža ievada aizvēsturiskajā garšā, kurā mēle iestieg kviešu un medus maigajā saldumā. To papildina liepziedu un vīgriezes nianses, bet dzērveņu skābumiņš ļauj izbaudīt ziemeļnieciski reibinošo garšas līdzsvaru.
BRONZE AGE BRAGGOT
ALK. TILP. 8.0%
BLĪVUMS 1026
RŪGTUMS 5
KRĀSA 12Sastāvdaļas: ūdens, kviešu iesals, medus, brūkleņu sula, dzērveņu sula, liepziedi, mirte, vīgrieze, raugs
-
Pēteris Apinis 8,2%
Kalifornijas mežonīgo 90to ASV stilā nodarīta imperiālā IPA ar tā laika jaunās apiņu pasaules pīlāriem – Columbus, Centennial, Cascade, Amarillo, kā arī Citra. Katrs apinis pievieno savu rūgtuma niansi vilnim, kam pretī stājas ne mazāk iespaidīga viegli karamelizēto iesalu klints. Piesātinātā ainava ļoti lēnām izzūd siltumā.
IMPERIAL IPA
ALK. TILP. 8.2%
BLĪVUMS 1014
RŪGTUMS 79
KRĀSA 17Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs.
-
Trīs indiāņi 5%
Gaišais eils ar amerikāniski nekautrīgu apiņu belzienu. Aromātā jūtami Centennial un Cascade apiņu skujaini greipfrūtīgie pavedieni, kuriem uz mēles pievienojas atbilstoši rūgtuma slāņi, kā arī nedaudz koksnīgais Columbus. Kraukšķīgi rūgtais raksturs beigās padodas citrusīgi saldenā pēcgaršā.
AMERICAN PALE ALE
ALK. TILP. 5.0%
BLĪVUMS 1010
RŪGTUMS 30
KRĀSA 6Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs
-
Simulakrs 5.3%
Bodrijāra simulakra organoleptiska izpausme. Nāsī burtiski iecērtas asi citrusīgs aromāts no sirsnīgi iekaķotiem Idaho7 apiņiem, ko papildina vērmeles pirmatnējais rūgtums. Pateicoties pielietotā rauga skābinošajai fāzei, alum piemīt sulīgs skābenums, kas kopā ar vērmeli un apiņiem rada tīru greipfrūta garšas simulakru. Ar visu veselīgi atsvaidzinošo pēcgaršu un viegli savelkošo efektu.
HERBAL SOUR PALE ALE
ALK. TILP. 5,3%
BLĪVUMS 1016
RŪGTUMS 10
KRĀSA 35Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, vērmele, raugs.
-
Rūsiņš 7.9%
Rupjmaizes garšas estētikas iedvesmots stiprais alus. Vīrišķīgi spirdzinošā ķimene smaržā saspēlējas ar organoleptiski radniecīgajiem beļgu stila rauga esteriem. Jau uz mēles šim saskanīgajam pārim pievienojas rudzu iesala pikantais un pilnmiesīgais saldums, kurš sevī pilnībā ieskauj augsto akohola saturu. Bīstami slidens dzēriens ar latviski maizīgu izskaņu.
CARAWAY RYE ALE
ALK. TILP. 7.9%
BLĪVUMS 1016
RŪGTUMS 17
KRĀSA 23Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, rudzu iesals, apiņi, ķimenes, raugs
-
Bargā kundze 8,8% (20L KeyKeg)
Svaigs, lejams alus videi draudzīgā iepakojumā. 20L Bargās kundzes mučele aizvietos klapatas ar stikla pudelēm un ļaus baudīt hokeja spēli, dzimšanas dienas svinības vai brīvdienas citā līmenī.
Tev būs aptuveni 72h, lai pieveiktu mučelē esošo alu. Pie saņemšanas esi gatavs uzrādīt dokumentu un parakstīt PN aktu, kā arī saņemt lietošanas instrukciju.
Drošības nauda par alus lejamo iekārtu 100EUR skaidrā naudā saņemšanas brīdī.
Izsniegšana pieejama tikai Rīgā paņemot krogā A. Briāna ielā 9a-2
-
Plecu soma ar bronzas apdruku
Canvas audekla plecu soma ar gariem, plakaniem rokturiem: apm. 60cm gari (4 cm plati). Krustdūriens uz rokturiem lielākai izturībai. Metāla karabīne iekšpusē, lai pakarinātu piederumu maciņu, atslēgu piekariņu, maku utt. Aploksnes sānu šuves ar plakano pamatni. Pagan Brews apdruka bronzas krāsā.
Izmēri: 49 x 39 x 12 cm.
Biezums: 280 g/m².
Materiāls: 100% kokvilna (audekls).