Laikmetīgi apiņots kviešu alus. Patīkami spirdzinošs Jaunās pasaules apiņu aromāts smaržā saspēlējas ar vācu stila kviesīša rauga saldeni pikantajiem esteriem. Uz mēles ritmu nosaka Citra un Galaxy apiņu daudzšķautņaini augļainais rūgtums, kuru no uzmācības paglābj vien kviešu iesala maizīgais saldums.
WHEAT IPA
ALK. TILP. 5%
BLĪVUMS 1010
RŪGTUMS 37
KRĀSA 7
Sastāvdaļas: apiņi, kviešu iesals, miežu iesals, raugs, ūdens
€36.01Original price was: €36.01.€34.21Current price is: €34.21.
Canvas audekla plecu soma ar gariem, plakaniem rokturiem: apm. 60cm gari (4 cm plati). Krustdūriens uz rokturiem lielākai izturībai. Metāla karabīne iekšpusē, lai pakarinātu piederumu maciņu, atslēgu piekariņu, maku utt. Aploksnes sānu šuves ar plakano pamatni. Pagan Brews apdruka bronzas krāsā.
Šī gada Ūsiņos mūsu atjaunotā koka tvertne pieredzēja savus pirmos raugus – no 2020. gada mucas, no 13. maija nakts gaisa, kas pilns ar pavasara dzīvību, kā arī no dabīga Latgales medus un misā dzesēšanas laikā mērktiem kadiķa zariem. Šī alus smaržā sveķaina dūmaka cīnās par uzmanību ar dažādu raugu smaržu jancīgumu – sūnas, zirglietas, slapjš kažoks. Savvaļas aliem raksturīgās notis uz mēles uzguļas ar līdzsvaroti skābenu medainumu un augļainiem pavedieniem. Ar sulīgu izskaņu un patīkami mežonīgu pēcgaršu, kas alkst nākamā malka.
SPONTANEOUS FERMENTATION BRAGGOT 2024
ALK. TILP. 5,4%
Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kvieši, medus, kadiķis, apiņi, raugs.
Svaigs skatījums uz klasisku beļģu stila ogu alu. Tvertnē sagatavojām kupāžu no mūsu 13. koka tvertnes un gadu ar tīru Brettonomyces noraudzēta alus, kurā uz vairākiem mēnešiem sabērām svaigas korintes attiecībā 1/5. Smaržā izteikts mežraugu jancīgums, kurš iepīts bezmaz ķirsīgā korinšu aromātā. Uz mēles pārsteidz alus stilam neraksturīgi blīvais ķermenis ar patīkamu augļainumu, kurā satiekas aroniju un ķiršu notis ar savdabīgā korinšu salduma pavedieniem, kas ar mežraugiem savijas noturīgā pēcgaršā.
MIXED FERMENTATION JUNEBERRY ALE 2024
ALK. TILP. 6,5%
Sastāvdaļas: ūdens, korintes, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, raugs.
Svaigs skatījums uz klasisku beļģu stila ogu alu. Tvertnē sagatavojām kupāžu no mūsu 13. koka tvertnes un gadu ar tīru Brettonomyces noraudzēta alus, kurā uz vairākiem mēnešiem sabērām svaigas meža zilenes attiecībā 1/5. Spilgti violetā alus smaržā mežraugu jancīguma pavedieni savijas ar upenīgi sūnaino zilenes aromātu. Uz mēles zilenes ar mežraugiem uzbur intensīvi violetu garšas vilni, kurā upenīgajām notīm pievienojas pāris ķiršu un viena ērkšķoga. Ar patīkami ilgspēlējošu meža ogu pēcgaršu.
MIXED FERMENTATION BILBERRY ALE 2024
ALK. TILP. 5,6%
Sastāvdaļas: ūdens, zilenes, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, raugs.
Saņēmi paaugstinājumu? Uzzināji, ka mīļotā ir gaidībās? Beidzot pabeidzi augstskolu vai varbūt uzkāpi Everestā? Lai vai, kas labs būtu noticis – laiks ķerties pie kolekcionāra plaukta.
Tumīgs un rūgts tumšais alus. Darīts pēc mājbrūvētāja Daiņa Mazkaļķa receptes, kura tika atzīta par labāko 2014. gada alus festivāla Līgo Ziema apmeklētāju balsojumā. Alus smaržā melno šokolādi pasvītro viegls augļainums no Galaxy un Pacific Jade apiņiem, kurš uz mēles pieaug par nopietnu rūgtumu, kur tas savijas ar grauzdētu karameli. Ar nolemti sildošu pēcgaršu.
Reizēm pietiek nomierināt dvēseli un prātu, ļaujoties apziņas plūsmai, kurā var ienirt vai no kuras izpeldēt pēc paša vēlēšanās. Lai Anna uz to rosina, jo šis alus saka: “Piedot jau tu nevienam neko nevari. Vienīgais, ko tu vari – “nedžadžot”.”
Ja vēlies uzzināt, kurš šos vārdus filmā Anna LOL teicis, piesakies izlozē uz biļetēm linktr.ee/annalolmovie
NON-ALCOHOLIC DRY HOPPED PALE ALE
ALK. TILP. 0%
BLĪVUMS 1020
RŪGTUMS 9
KRĀSA 14
Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, raugs.
€36.59Original price was: €36.59.€34.79Current price is: €34.79.
Vienreizējs vīnogu alus, kas darīts noguldot divus gadus koka mucās ar Eimuru apkaimē mītošiem mežraugiem raudzētus alus uz svaigi lasītām Vandal Cliche vīnogām, kā arī kņipucīti Jodkrante upenīgai niansei un Golubok krāsai, no Gata Kužuma vīna dārziem Bauskas apkaimē. Smaržā dominē mežraugu zirgadeķis ar nobriedušu ogu pavedieniem, kurš uz mēles sākumā izdejo vecim raksturīgas garšas, taču pēc tam pazaudē visu nopietnību un pārvēršas rotaļīgi vieglā un baltvīnīgā pēcgaršā ar sulīgi ābolainu izskaņu.
SPONTANEOUS FERMENTATION GRAPE ALE 2023
Sastāvdaļas: ūdens, vīnogas, miežu iesals, kvieši, apiņi, raugs.