Showing 49–60 of 89 results

  • Vilis Ķirsis 5%

    Gada sākumā speciāli šim projektam nodarījām kraukšķīgi sausu ķiršu medalu, kuru uz nedaudz vairāk kā pusgadu noguldījām mucās, kurās pirms tam bija izgulējies gan burbons, gan Fidži rums, gan mūsu Kristaps. Uz maņu horizonta pirmās iznāk krustnagliņas un muskatrieksts no ruma mucas, kas cieši saguļas ar maigi dūmakaino ķirškoka skaidu saldenumu un balansējoši skābenu ķirši. Jau uz mēles ķirsīgums uz mirkli izsprāgst priekšplānā, lai pēcgaršā lēni norietētu dienvidnieciskajās ruma notīs.

    RUM BARREL AGED CHERRY MEAD

    ALK. TILP. 5%

    Sastāvdaļas: ūdens, ķirši, medus, ķirškoka skaidas, raugs.

    4.69
  • Tumsas ragana 15,6%

    Šis ir aizvēsturiska miestiņa, kurš tika pasniegts kādās bērēs Egtvedā pirms ~3390 gadiem, laikmetīgs atdarinājums, izmantojot tās pašas izejvielas – kūpinātus un grauzdētus kviešus, medu, meža ogas un savvaļas augus. Smaržā jūtami liepziedu un medus ieskautie grauzdētie kvieši ar kūpinājuma pavedieniem. Mēli no medus salduma nedaudz paglābj dzērveņu un brūkleņu skābenums un mirtes rūgtums, kā arī patīkami sildošais griezes moments, kurš, kopā ar kafijīgām grauzdējuma notīm, valda pār šī arheoloģiskā dzēriena pēcgaršu.

    BRONZE AGE BRAGGOT

    ALK. TILP. 15.6%

    Sastāvdaļas: ūdens, kviešu iesals, medus, brūkleņu sula, dzērveņu sula, liepziedi, mirte, vīgrieze, raugs.

    5.12
  • LABIETIS T-krekls (MELNS)

    Gadījumā, ja ilgojies ne tikai pēc vakara krogā –  Labieša t-krekli pieejami tagad arī bodē. Krekls īstiem Labieša patriotiem. Pasūti kreklu sev vai uzdāvini kādam īstam alus draugam. Krekli ir “unisex” un derēs visiem dzimumiem, kā arī pieejami piecos dažādos izmēros. Izgatavoti no kokvilnas un poliestera sajaukuma.

    15.00
  • Sale!

    Pelašķu velns 9.9% (12 gab.)

    Dvēseli veldzējošs stiprais alus ar pagāniski melnu un piesātinātu garšas ainavu. Dziedniecisko pelašķu rūgtumu patīkami caurvij Citra apiņu augļainums un piecu dažādi kaltētu un grauzdētu miežu iesalu buķete šķietami uztur alus stiprumam atbilstošu pieredzes līdzsvaru. Taču velns var paraut jebkurā brīdī.

    HERBAL DARK ALE

    ALK. TILP. 9.9%
    BLĪVUMS 1018
    RŪGTUMS 47
    KRĀSA 78

    Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, apiņi, pelašķi, raugs

    39.15
  • Sale!

    Akmeņrags 4,5% (12 gab.)

    Šis dzintara alus ir veltījums Latvijas rietumu piekrastes mežonīgajam skaistumam. Maigi pikantais mārsila aromāts, ko ieskauj sūnainie virši, ļauj prātam nomaldīties piejūras mežu askētiskajā ainavā. Uz mēles šo Akmeņragam raksturīgo augu kailumu, kā miklas sūnas basu kāju, ieskauj pārspīlēta viegli karamelizētu iesalu buķete, ko knapi pietur zemjainie Sladek apiņi. Pēcgaršā saulriets.

    HERBAL AMBER ALE

    ALK. TILP. 4.5%
    BLĪVUMS 1016
    RŪGTUMS 18
    KRĀSA 15

    Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, virši, mārsils, apiņi, raugs.

    32.03
  • Irbeņu mežonis 7.2%

    Pēc klasiskas beļģu metodes darīts ogu alus. Ar Brettanomyces ģints raugiem raudzēts alus, kurš 3 mēnešus noguldīts uz irbenēm, kas lasītas pēc pirmajām salnām, attiecībā 1/8. Smaržas priekšplānu uzreiz ieņem irbeņu spocīgi koksnainais aromāts, kurā var uzlasīt ērkšķogām radniecīgas notis. Turpinājums seko uz mēles, kur rūgteno smaržu papildina aizdomīgs saldenums ar vieglu skābumiņu. Vien virzoties pēcgaršā uz skatuves uznāk arī mežraugu esteri, kas ļauj šo izrādi ievirzīt nosacīti atpazīstamu garšu sliedēs, kas izskan kailajā vēlā rudens meža estētikā.

    MIXED FERMENTATION VIBURNUM BERRY ALE 2022

    ALK. TILP. 7,2%

    Sastāvdaļas: ūdens, irbenes, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, raugs.

    4.54
  • Pirmais vecis 7.0%

    Beļģu tradīcijā ieturēts spontānās rūgšanas jauktenis. Kopš 2019. gada esam vienīgā darītava Baltijā, kurai ir sava mežraugu ķeramā baļļa. Un šis ir tā pirmsmēra un pirmskara gadā aizsāktais mežonis, kam pirms pudeļošanas piejaucām 2020. un 2022. gada pavasarī uzsāktus alus. Mērķis šai 19.gadsimta sākuma beļģu metodei ir alū savīt vecāka mežoņa piesātināti sūnainos un laucinieciski pikantos garšas pavedienus ar jaunākam mežonim raksturīgajām atsvaidzinoši maigajām niansēm. Alus paredzēts tūlītējai pārstrādei vai ilgākai gatavināšanai.

    BLENDED SPONTANEOUS FERMENTATION ALE 2019 

    ALK. TILP. 7,0%
    BLĪVUMS
    RŪGTUMS
    KRĀSA

    Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, kvieši, apiņi, raugs.

    4.60
  • LABIETIS T-krekls (PELĒKS)

    Gadījumā, ja ilgojies ne tikai pēc vakara krogā –  Labieša t-krekli pieejami tagad arī bodē. Krekls īstiem Labieša patriotiem. Pasūti kreklu sev vai uzdāvini kādam īstam alus draugam. Krekli ir “unisex” un derēs visiem dzimumiem, kā arī pieejami piecos dažādos izmēros. Izgatavoti no kokvilnas un poliestera sajaukuma.

    15.00
  • Sale!

    Pokaiņu mežs 11,4% (12 gab.)

    Rūpnieciskās revolūcijas laikmeta augstdzimušo britu gaumē darīts īpaši stiprs un tumīgs alus, bieži saukts par miežu vīnu. Jau smaržā jūtams dzēriena ķepīgais viegli karamelizēto iesalu kodols, kura blīvumu šķietami pašķidrina priežu pumpuru sveķainums un vaivariņu spocīgums. Mēle burtiski iestieg iesalainumā, no kurienes to izvelk apiņu rūgtums, pēcgaršā tam visam izzūdot lipīgā siltumā.

    HERBAL BARLEY WINE

    ALK. TILP. 11.4%
    BLĪVUMS 1028
    RŪGTUMS 49
    KRĀSA 29

    Sastāvdaļas: ūdens, miežu iesals, priežu pumpuri, vaivariņi, apiņi, raugs

    39.87
  • Ķiršu mežonis 6.6%

    Vienreizējs alus, kas 2022. gada pavasarī uzsākts Brettanomyces lambicus, bet jau jūlijā noguldīts uz ziemeļu ķiršiem attiecībā 1/3. Rezultāts ir uz mēles uztveres robežas piesātināti ķirsīga garšas ainava, kurā dominē odzīgs sarkanais skābums un bagātīgs mežraugu esteru un fenolu pikantums. Tas viss karmīnsarkanā ar caururbjošu augļainumu, kas piesedz alkohola saturu.Savukārt noguldīšana uz ķirškoka skaidām piešķir alum maigi dūmakainu saldenumu ar patīkami sausu pēcgaršu, kas liek glāzēm tukšoties ātrāk kā, varbūt, vajadzētu.

    MIXED FERMENTATION CHERRY ALE 2022

    ALK. TILP. 6,6%

    Sastāvdaļas: ūdens, ķirši, miežu iesals, kvieši, ķirškoka skaidas, apiņi, raugs.

    4.83
  • LABIETIS Hūdijs (MELNS)

    Džemperis ar kapuci, ļoti mīksts, patīkams un silts. Metāla apdare striķiem un actiņām. Dubulta kapuce. Ļoti kvalitatīvs hūdijs, kas der arī kā Unisex.

    Biezums: 280 g/m²

    35.00
  • BRETTANOMYCES GINTS

    SAUSSERŽA MEŽONIS 7.4%

    Laikmetīgs skatījums uz klasisku beļģu stila ogu alu, kas raudzēts ar Brettanomyces ģints raugiem no Sennas upes ielejas un pēc tam noguldīts uz svaigām Ļeņingradskij veļikan un Vostorg šķirnes sausserža ogām attiecībā 1/4. Dziļa purpura krāsas dzēriena smaržā mežraugu esteri vijas ar upenīgi pikanto sausserdi, priekšvēstot skābeni sulīgu garšu. Uz mēles smaržas pavedieniem pievienojas citas sausserža šķautnes – melleņu sūnīgums un dzērvenēm raksturīgais sīvums, kas atstāj odzīgi sausu pēcgaršu.

    MIXED FERMENTATION HONEYSUCKLE BERRY ALE 2022

    ALK. TILP. 7.4%

    Sastāvdaļas: ūdens, sausserža ogas, miežu iesals, kviešu iesals, apiņi, raugs

    4.39