Septembra beigās pa tīro nolasījām milzu vīnogulāju savā pagalmā, kurš izpleties pie Šarlotes ielas vārtiem. Samīcījām un nedēļu ļāvām ieskrieties uz ogām dzīvojošajiem mežraugiem, pēc kā uzlējām vidēja blīvuma kviešu un miežu iesala misu attiecībā 1/4. Šī miestiņa garšas ainavas centrā pilnā krāšņumā gozās pagalma raugi, kuri labi sadzīvo ar ziemeļu vīnogu biezo mizu tanīniem. Neskatoties uz zemo beigu blīvumu miestiņam piemīt augļaini skābens sulīgums, kurā pilnībā paslēpts vidēji augsts alkohola saturs. Tas viss maigi rozā krāsā ar vīnodzīgu pēcgaršu.
ŠARLOTE
(charlotte)
WILD FERMENTATION URBAN GRAPE ALE
ALK. TILP.8.6%
BLĪVUMS1012
RŪGTUMS12
KRĀSA10
Sastāvdaļas:
apiņi, kvieši, mieži, raugs, ūdens, vīnogas
Slaidā saime
Brūklenīte
(LITTLE LINGONBERRY)
mixed fermentation lingonberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS
RŪGTUMS
KRĀSA
ZEMENĪTE
(little strawberry)
mixed fermentation strawberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS1007
RŪGTUMS
KRĀSA
Pelēkā saime
Dzeltenā saime
Sarkanā saime
Melnā saime
Slaidā saime
Brūklenīte
(LITTLE LINGONBERRY)
mixed fermentation lingonberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS
RŪGTUMS
KRĀSA
ZEMENĪTE
(little strawberry)
mixed fermentation strawberry ale 2022
ALK. TILP.3%
BLĪVUMS1007
RŪGTUMS
KRĀSA