SAUSSERŽA MEŽONIS

(honeysuckle wildling)

Laikmetīgs skatījums uz klasisku beļģu stila ogu alu, kas raudzēts ar Brettanomyces ģints raugiem no Sennas upes ielejas un pēc tam noguldīts uz svaigām Ļeņingradskij veļikan un Vostorg šķirnes sausserža ogām attiecībā 1/4. Dziļa purpura krāsas dzēriena smaržā mežraugu esteri vijas ar upenīgi pikanto sausserdi, priekšvēstot skābeni sulīgu garšu. Uz mēles smaržas pavedieniem pievienojas citas sausserža šķautnes – melleņu sūnīgums un dzērvenēm raksturīgais sīvums, kas atstāj odzīgi sausu pēcgaršu.

mixed fermentation honeysuckle berry ale 2022

ALK. TILP.7.4%
BLĪVUMS1004
RŪGTUMS
KRĀSA0

Sastāvdaļas:

apiņi, kviešu iesals, miežu iesals, raugs, sausserža ogas, ūdens

Slaidā saime

Skaidrā saime

Sarkanā saime

Slaidā saime