PLŪMJU MEŽONIS

(plum wildling)
Plūmju Mežonis

Vienreizējs alus, kas tapis izgājušā gada mežoņu raugu aplejot ar svaigu misu. Pēc nepilna gada nesteidzīgas rūgšanas, augustā alus noguldīts svaigām zilajām plūmēm attiecībā 1/4, kā arī papildus noturēts uz plūmes koka skaidām. Šī dzēriena garšas priekšplāns ir mīksti sauss, kur savijas karamelīgā grauzdēto skaidu garša ar viegli žāvētu plūmju smaržu. Šo saldenumu labi līdzsvaro mežraugu esteru pikantums un viegls skābumiņš, kas piedod dzērienam patīkami kompotīgo noskaņu, bez tam raksturīgās slidenās mutes izjūtas.

MIXED FERMENTATION PLUM ALE 2020

ALK. TILP.8.7%
BLĪVUMS1008
RŪGTUMS5
KRĀSA7

Sastāvdaļas:

kviešu iesals, miežu iesals, plūmes, raugs, ūdens

Slaidā saime

Skaidrā saime

Sarkanā saime

Slaidā saime