PĪLĀDŽU MEŽONIS

(rowan wildling)
Pīlādžu mežonis

Vienreizējs alus, kas tapis izgājušā gada mežoņu raugam izsniedzot svaigu misu. Pēc nepilna gada nesteidzīgas rūgšanas, augustā alus noguldīts svaigiem pīlādžiem attiecībā 1/5. Rezultāts ir rudenīgi askētisks, bet vienlaicīgi dziļi caururbjošs dzēriens. Pīlādzim raksturīgais muti savelkošais sausums te darbojas pārī ar rudenīgi rūgtenu sulīgumu, kurš lēnām pārvēršas sērīgā saldenumā. Tas viss ietverts svaigu pīlādža pirtsslotu maigi taisnīgajā smaržas apvalkā, ko teicami bagātina dažādo raugu esteri.

MIXED FERMENTATION ROWAN ALE 2020

ALK. TILP.6.4%
BLĪVUMS1008
RŪGTUMS5
KRĀSA7

Sastāvdaļas:

kviešu iesals, miežu iesals, pīlādži, raugs, ūdens

Slaidā saime

Skaidrā saime

Sarkanā saime

Slaidā saime